壱岐の華
壱岐市内の7蔵をご紹介します。
6蔵目は長崎県壱岐市芦辺町に蔵を構えている壱岐の華。
![壱岐の華の蔵](https://ikishochu.org/wp-content/uploads/2021/11/ikinohana_kura-1.jpg)
初代長田嘉助は小倉から壱岐に渡り西暦1900年より麦焼酎造りを始めました。
創業時より受け継いだ常圧蒸留と家伝の和水熟成で、壱岐の華はその名の通り、華やかな香りが特徴です。
仕込みの質を上げるべく最新鋭のシステムを導入したり、次世代の意見から商品開発を行ったりと、時代に合わせた進化を続けています。
壱岐の華 代表取締役社長 長田浩義さんに7つの質問
「7蔵にきく7つの質問」を各蔵の代表者の方からご回答いただきました。
代表的な3銘柄
壱岐の華 25度、初代嘉助 25度、海鴉 25度の3銘柄をご用意しています。
銘柄の説明とおすすめの飲み方をご紹介します。
![](https://ikishochu.org/wp-content/uploads/2021/11/ikinohana_ikinohana.png)
壱岐の華 25度
常圧蒸留と熟成にこだわり続けた深い香りと味わいは、他の麦焼酎とは一線を画しています。
おすすめの飲み方
お湯割り、水割り、ロック
![](https://ikishochu.org/wp-content/uploads/2021/11/ikinohana_kasuke.png)
初代嘉助 25度
西暦1900年創業、初代長田嘉助の名を冠した弊社百余年の集大成。
長期貯蔵による熟成香と芳醇なコクと味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
お湯割り、水割り、ロック
![](https://ikishochu.org/wp-content/uploads/2021/11/ikinohana_umigarasu.png)
海鴉 25度 長崎限定販売
大麦の香りを米麹の甘味でくるみ、木樽の風情で仕上げた粋で艶のある逸品です。
バニラ風味の焼酎を越えたSHOCHU.
おすすめの飲み方
ロック、炭酸割り、ハイボール
店舗情報
株式会社壱岐の華
所在地
〒811-5315
長崎県壱岐市芦辺町諸吉二亦触1664-1
電話番号 0920-45-0041
営業時間 9:00~17:00
HP http://ikinohana.co.jp/