天の川酒造
壱岐市内の7蔵をご紹介します。
1蔵目は長崎県壱岐市郷ノ浦町に蔵を構えている天の川酒造。
「松よけて 見上げる空や 天の川」
初代が詠んだこの俳句が、讃岐金刀比羅様の奉納俳句として最高位の「天」という賞をとりました。
それと同年、製造免許が付与され、これを記念して1912年に天の川酒造が誕生しました。
麦の香り豊かな常圧蒸留の個性ある麦焼酎を受け継ぎ、こだわりの壱岐焼酎「天の川」を守り続けています。
天の川酒造 代表取締役社長 西川幸男さんに7つの質問
「7蔵にきく7つの質問」を各蔵の代表者の方からご回答いただきました。
代表的な3銘柄
天の川 25度、天の川 壱岐づくし 25度、モンキーロック 25度の銘柄説明とおすすめの飲み方をご紹介します。
天の川 25度
米麹、大麦、そして自然の地下水で仕込んだもろみを常圧蒸留した本格焼酎。
麦焼酎本来の麦の風味と米の甘みに加えコクと旨味があります。
おすすめの飲み方
お湯割り、水割り
天の川 壱岐づくし 25度
壱岐で育った米、大麦そして自然の地下水で仕込み、常圧蒸留した何から何まで”壱岐”にこだわった本格焼酎。
やわらかな味わいがあります。
おすすめの飲み方
お湯割り、水割り
モンキーロック 25度
2年貯蔵した「天の川」をさらに樫樽で熟成させた本格焼酎。
さわやかな樽香の奥に米麹のほのかな甘みがあります。
おすすめの飲み方
水割り、ロック
店舗情報
天の川酒造株式会社
所在地
〒811-5117
長崎県壱岐市郷ノ浦町田中触808
電話番号 0920-47-0108
営業時間 8:30~16:30
HP https://amanokawashuzo.com/